Гражданин был помещен в комнату для административно задержанных лиц при дежурной части, где ожидал рассмотрения своего дела об административном правонарушении мировым судьей. Через некоторое время сотрудники полиции обнаружили труп мужчины, покончившего жизнь самоубийством через повешение.
По данному факту назначена служебная проверка, по результатам которой будет дана оценка действиям сотрудников ДЧ ОВД, сообщили Vedtver.ru в УМВД России по Тверской области.
До субботы времени еще много, и вы успеете запастись продуктами и приготовить те самые «кресты». Напомню лишь, что постная кухня настолько разнообразна, что голодными никто не останется. Ведь только посмотрите: из первых блюд можно приготовить щи, уху, рассольник. К горячим щам не поленитесь напечь пирогов с начинками из каш. Можно наготовить в пост и оладьев, и блинов, и хвороста, и киселей. И ко всей этой вкуснятине, хоть и на воде замешанной, прибавьте патоку, сахар, мед, варенье всяческое.
А кислая да отварная свежая капустка, а луковники, левашники, пироги с горохом и овощными начинками, овсяный кисель, караваи с грибами и пшеном, грибы вареные и жареные, разные блюда из гороха: горох битый, горох тертый, горох цеженый, сыр гороховый с постным маслом, лапша из гороховой муки, творог из макового молока, хрен, редька… Экое изобилие да великолепие!
А как любили нащи прадедушки да прабабушки стряпать похлебки, полевки, солодухи, кулагу. Многие ли знают о существовании таких лакомств? Расскажу, коли любопытно.
Полевка — это похлебка из заквашенного ржаного теста — расчины. Расчину ставили накануне и, когда она достаточно закисала, из нее готовили полевку. В горшке кипятили воду, добавляли соль, лавровый лист, репчатый лук, расчину и взбивали колотовкой (мутовкой), заменявшей в прошлые века миксер. Полевку заправляли луком, сушеными грибами, сельдью, вяленой рыбой да снятками.
Солодуха — блюдо жидкое, но не суп, а десерт, на вкус она кисло-сладкая. Готовили солодуху так: муку самого тонкого помола заваривали горячей водой и размешивали до получения очень жидкого теста. Затем взбивали и оставляли на полчаса. За это время его несколько раз размешивали и, дав слегка остыть, выливали в квашню, где на стенках были остатки прежнего ржаного теста, добавляли мед, размешивали и сверху слегка присыпали мукой. Закрывали полотенцем и ставили в теплое место. Когда тесто начинало бродить, разливали его по горшкам, плотно закрывали и ставили в вольный печной дух на 10-12 часов. Затем вынимали из печи горячие горшки, быстро и резко охлаждали, выставив на сильный мороз или погрузив в снег. Потом снова горшок с солодухой ставили в печь. Так делали три раза, после чего солодуха считалась готовой. Она приобретала свой характерный хлебный кисло-сладкий вкус, медовый аромат и розоватый цвет. Ну и, наконец, кулага. Это блюдо вроде солодухи и тоже десерт. Но процесс ее приготовления затягивался на сутки, а то и более. Ее готовили из ржаного солода, она была сладкой на вкус. Для приготовления кулаги отваривали картофель в кожуре, охлаждали, очищали, тщательно толкли, чтобы не осталось комков. Затем замешивали солодом (просеянной ржаной мукой) полугустое тесто, перекладывали в глиняный горшок и, закрыв крышкой, ставили в русскую печь, подгребая со всех сторон к горшку горячие угли. Через час горшок вынимали, хорошенько взбивали массу колотовкой, вновь закрывали крышкой и ставили в печь еще на час. Потом горшок вынимали из печи, снимали крышку и, охладив, перекладывали кулагу в деревянную посуду, прикрывали рушником и ставили в теплое место еще на сутки для закисания, смотря, чтобы она не слишком перекисала. Затем ее вновь перекладывали в глиняный горшок и, закрыв крышкой, ставили в печь для запекания. Спустя еще несколько часов кулага была готова. По внешнему виду она напоминает кашу, но так густа, что ее можно резать ножом. Цвет кулаги золотистый, бежевый, кремово-розоватый, на вкус она кисло-сладкая, с медовым ароматом. Кулагу ели холодной.
Ох, и заговорил я вас нынче. Вот они, долгожданные рецепты выпечки, и среди них самой главной — «крестов». Пеките с субботы на воскресенье, а вкушайте в выходной, крестопоклонный день, после посещения храма. Если, конечно, вы туда ходите.
Печенье «Кресты»
Для теста возьмите муки — 3 ст., крахмала — 1 стакан, масла растительного — 150 мл, соли — на кончике ножа, разрыхлитель — 1 ч. л., сахара — 1 стакан, воды — 150 мл, это примерно 3/4 стакана. Для украшения — изюм, цукаты или мармелад.
Разрыхлитель смешать с мукой. В мисочку всыпать просеянную муку с крахмалом и влить растительное масло, — все перемешать до образования клейкой массы. Сахар, соль и ванилин растворить в воде и добавить в мучную массу. Тесто должно получиться не крутым, а мягким. Раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5-1 см и разрезать на полоски желаемой ширины. Из полосочек сделать крестики и украсить их изюмом или кусочками мармелада. Выложить кресты на противень (маслом смазывать не нужно!) и выпекать печенье при температуре 180-200 градусов минут15, (печенье должно быть слабо заколерованным).
Жаворонки (постные булочки)
Эти булочки выпекают в день памяти 40 мучеников Севастийских.
Для теста нужны: вода — 500 мл, дрожжи — 30 г, сахар — 0,5-0,75 стакана, ванилин на кончике ножа, соль — 1 чайная ложка, растительное масло — 0,5 стакана, мука — 6-8 стаканов, изюм для украшения, растительное масло или сладкий чай для смазывания.
Приготовить дрожжевое тесто. Готовое тесто раскатать в жгут и разделить его на 40 равных частей. Каждый кусочек теста раскатать в жгут длиной 15 см. Завязать жгут узлом, придавая одному кончику форму головки птицы. Другой кончик немного расплющить и сделать несколько надрезов в виде хвостика птицы. Сделать глазки из изюма (разрезать изюминку на несколько частей). На смазанный маслом противень выложить жаворонков и поставить в теплое место, чтобы они немного поднялись.
Когда подойдут, смазать их растительным маслом или сладким чаем. Выпекать булочки при температуре 180°С примерно 20-25 минут. Готовых жаворонков снять с противня, положить на деревянную поверхность, слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 10-15 минут.
Плюшки постные
Для постного дрожжевого теста нужны: мука — 6 стаканов, вода — 500 мл, сахар -0,5 стакана, соль — 1/2 ч. л., масло растительное — 1-2 ст. л., дрожжи — 20-30 г. Для начинки сахар, мак, мелкий изюм или корица — по желанию, растительное масло. Для смазывания готовых изделий — сладкий крепкий чай или растительное масло.
Приготовить постное дрожжевое тесто. Из готового теста скатать жгут и разрезать на несколько кусочков, весом примерно 80 г. Кусочки теста скатать в шарики и оставить на 5 минут. Скатывать тесто в шарики нужно так: кусочек теста расплющить в лепешку и загнуть края лепешки к середине, в так называемый «замок». Положить шарики «замком» вниз и оставить подойти. Каждый шарик раскатать скалкой в лепешку диаметром 15 см. Лепешку кисточкой смазать растительным маслом и посыпать сахаром. На одну плюшку — 1-1,5 чайные ложки сахара. Плюшки можно посыпать сухим маком, корицей или мелким изюмом. Свернуть лепешку в рулетик сахарной стороной внутрь. Сложить рулетик пополам, чтобы изгиб был на середине рулетика и слегка прижать. При помощи ножа сделать глубокий надрез на изгибе рулетика, не разрезая до конца 2 см и развернуть две получившиеся половинки рулетика сахарной стороной вверх (получается плюшка в виде сердечка). Выложить плюшки на смазанный маслом противень и поставить на расстойку, после чего смазать плюшки растительным маслом или крепким сладким чаем. Выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 15-20 минут.
Яблочный пирог
Для теста нужны: вода — 1,5 ст., сахар — 0,5 ст., соль — 1/4 ч. л., растительное масло — 2-3 ст. л., мука — 4 ст., дрожжи — 30 г, для начинки — яблоки — 2-3 шт, сахар — 100 г.
Приготовить постное дрожжевое тесто. Теплую воду влить в миску, добавить сахар, соль и размешать. Добавить дрожжи и размешивать до полного растворения дрожжей. Добавить растительное масло, постепенно ввести муку и замесить тесто. Вымешивать тесто, пока оно не станет легко отставать от рук. Выложить тесто в миску, смазать его растительным маслом, накрыть салфеткой и поставить подходить в теплое место без сквозняков. Когда тесто подойдет в первый раз, его нужно хорошенько обмять и поставить подходить еще раз. От готового теста отделить небольшую часть и отложить в сторону. Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом сковороду или форму для выпекания слоем 1 см и сделать из теста небольшие бортики. Приготовить яблочную начинку: яблоки вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. К тертым яблокам добавить сахар и хорошо перемешать (если яблоки очень сладкие, можно добавить немного лимонного сока). Выложить яблочную начинку на тесто и слегка прижать бортики из теста к начинке. Из отложенного ранее теста сформировать небольшие колбаски и накрыть ими пирог в виде решетки, прикрепляя кончики жгутиков к бортику из теста. Для украшения пирога из оставшегося теста можно сплести косичку и выложить ее вокруг пирога, прикрывая места соединения. Пирог поставить подходить в теплое место. Перед выпеканием, смазать пирог сладким чаем или растительным маслом. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут.
Сладкое, конечно, дело хорошее, но на нем далеко не уедешь, поэтому напоследок — рецепт чебуреков.
Чебуреки с капустой
Для теста вода — 0,5 литра, соль — 0,5 ч.л., мука — 4-6 ст.; для начинки: капуста — 1 кг, лук репчатый — 2 шт, морковь — 2 шт, соль, перец. В воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто, накрыть его полотенцем или салфеткой и оставить на 15-20 минут. Затем тонко раскатать и вырезать кружки диаметром 15 см. На одну половину лепешки положить капусту и накрыть другой половиной лепешки, края хорошо защипать — получится пирожок в форме полумесяца. Жарить чебуреки в растительном масле с двух сторон до готовности.
Для капустной начинки лук нужно мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Капусту тонко нашинковать. Обжарить лук с морковью, затем добавить капусту и тушить до мягкости. Посолить и поперчить.
Напоследок напомню постящимся слова преподобного Ефрема Сирина: «Если ты, человек, не прощаешь всякого согрешившего против тебя, то не утруждай себя постом и молитвой… Бог не примет тебя».
Радостного вам поста, дорогие мои, и приятного аппетита!
Как сообщает Дежурка.net, вчера в районе 16.00 на Мигаловском аэродроме в Твери совершил посадку Ан-22 «Антей».
Борт 09341 вернулся домой после капитального ремонта с авиаремонтного завода в Иваново. В 15:00 крылатая машина покинула аэродром Северный — Канатный (Иваново) и направилась в сторону дома.
Фото scanner.r3i.ru
В программу снова возвращается гребной слалом, а также запланированы каяк-кросс, прыжки с рампы и, конечно же, вечерняя «пати» с просмотром интересных фильмов. Приглашаются как зрители, так и участник. Начало 13 апреля в 11:00. Схема проезда http://maps.yandex.ru/-/CVVI62ZA.
Подробнее здесь.
21 марта в домик переехала первая пара медвежат: Кира и Саша, которым первым представилась возможность обжить нововведения и опробовать тренажер.
А вчера, 30 марта, медвежата Тома, Слава, Леня и Катя также переехали в этот домик.
Специалисты Центра Спасения Медведей (IFAW) четко следят за развитием мохнатых зверьков.
Все медвежата в хорошей форме, например, Кира и Саша уже едят по 500 грамм, развиваются хорошо, сейчас у них 4-х разовое кормление. После второго кормления медвежат сажают в игровую зону где в течении 1-2 часов медвежата всей компанией занимаются на тренажере.
Фото — www.clean-forest.ru.
На место аварии убыли оперативная группа Вышневолоцкого гарнизона пожарной охраны, бригада скорой медицинской помощи, экипаж ДПС.
По прибытию на место ДТП было установлено, что произошло столкновение 2 автомобилей: «ДОДЖ» и «ИВЕКО».
В результате ДТП 1 человек пострадал и был доставлен в Вышневолоцкую ЦРБ, сообщили Vedtver.ru в ГУ МЧС России по Тверской области.
Критерии прочного льда
Прозрачный лед с зеленоватым или синеватым оттенком. На открытом бесснежном пространстве лед всегда толще.
Критерии тонкого льда
Цвет льда молочно-мутный, серый лед, обычно ноздреватый и пористый. Такой лед обрушивается без предупреждающего потрескивания. Лед, покрытый снегом (снег, выпавший на только что образовавшийся лед, помимо того, что маскирует полыньи, замедляет рост ледяного покрова). Лед более тонок на течении, особенно быстром, на глубоких и открытых для ветра местах; над тенистым и торфяным дном; у болотистых берегов; в местах выхода подводных ключей; под мостами; в узких протоках; вблизи мест сброса в водоемы теплых и горячих вод промышленных и коммунальных предприятий. Лед в нижнем бьефе плотины, где даже в сильные морозы кратковременные попуски воды из водохранилища способны источить лед и образовать в нем опасные промоины. В местах, где растет камыш, тростник и другие водные растения.
Правила поведения на льду
Ни в коем случае нельзя выходить на лед в темное время суток и при плохой видимости (туман, снегопад, дождь). При переходе через реку пользуйтесь ледовыми переправами. Нельзя проверять прочность льда ударом ноги. Если после первого сильного удара поленом или лыжной палкой покажется хоть немного воды — это означает, что лед тонкий, по нему ходить нельзя. В этом случае следует немедленно отойти по своему же следу к берегу, скользящими шагами, не отрывая ног ото льда и расставив их на ширину плеч, чтобы нагрузка распределялась на большую площадь. Точно так же поступают при предостерегающем потрескивании льда и образовании в нем трещин. При вынужденном переходе водоема безопаснее всего придерживаться проторенных троп или идти по уже проложенной лыжне. Но если их нет, надо перед тем, как спуститься на лед, очень внимательно осмотреться и наметить предстоящий маршрут. При переходе водоема группой необходимо соблюдать расстояние друг от Замерзшую реку (озеро) лучше перейти на лыжах, при этом: крепления лыж расстегните, чтобы при необходимости быстро их сбросить; лыжные палки держите в руках, не накидывая петли на кисти рук, чтобы в случае опасности сразу их отбросить. Если есть рюкзак, повесьте его на одно плечо это позволит легко освободиться от груза в случае, если лед под вами провалится. На замерзший водоем необходимо брать с собой прочный шнур длиной 20; 25 метров с большой глухой петлей на конце и грузом. Груз поможет забросить шнур к провалившемуся в воду товарищу, петля нужна для того, чтобы пострадавший мог надежнее держаться, продев ее под мышки. Убедительная просьба родителям: не отпускайте детей на лед (на рыбалку, катание на лыжах и коньках) без присмотра. Одна из самых частых причин трагедий на водоёмах – алкогольное опьянение. Люди не адекватно реагируют на опасность и в случае чрезвычайной ситуации становятся беспомощными.
Советы рыболовам
Необходимо хорошо знать водоем, избранный для рыбалки, для того, чтобы помнить, где на нем глубина не выше роста человека или где с глубокого места можно быстро выйти на отмель, идущую к берегу. Необходимо знать об условиях образования и свойствах льда в различные периоды зимы, различать приметы опасного льда, знать меры предосторожности и постоянно их соблюдать. Определите с берега маршрут движения. Осторожно спускайтесь с берега: лед может неплотно соединяться с сушей; могут быть трещины; подо льдом может быть воздух. Не выходите на темные участки льда — они быстрее прогреваются на солнце и, естественно, быстрее тают. Если вы идете группой, то расстояние между лыжниками (или пешеходами) должно быть не меньше 5 метров. Если вы на лыжах, проверьте, нет ли поблизости проложенной лыжни. Если нет, а вам необходимо ее проложить, крепления лыж отстегните (чтобы, в крайнем случае, быстро от них избавиться), лыжные палки несите в руках, петли палок не надевайте на кисти рук. Проверяйте каждый шаг на льду остроконечной пешней, но не бейте ею лед перед собой — лучше сбоку. Если после первого удара лед пробивается, немедленно возвращайтесь на место, с которого пришли. Не подходите к другим рыболовам ближе, чем на 3 метра. Не приближайтесь к тем местам, где во льду имеются вмерзшие коряги, водоросли, воздушные пузыри. Не ходите рядом с трещиной или по участку льда, отделенному от основного массива несколькими трещинами. Быстро покиньте опасное место, если из пробитой лунки начинает бить фонтаном вода. Обязательно имейте с собой средства спасения: шнур с грузом на конце, длинную жердь, широкую доску. Имейте при себе что-нибудь острое, чем можно было бы закрепиться за лед в случае, если вы провалились, а вылезти без опоры нет никакой возможности (нож, багор, крупные гвозди) Не делайте около себя много лунок, не делайте лунки на переправах (тропинках).
В случае возникновения чрезвычайной ситуации звоните в ЕДИНУЮ СЛУЖБУ СПАСЕНИЯ по телефону «01» (с сотовых телефонов – 112). «Единый телефон доверия» Главного управления МЧС России по Тверской области – 8 (4822) 39-99-99.
Как сообщил Vedtver.ru начальник отдела Управления ГИБДД УМВД Денис Черных, 30 марта профилактическое мероприятие «Контроль трезвости» на территории областного центра, а также на территории Бежецкого района Тверской области, проводилось совместно с экипажами ДПС Центра специального назначения БДД МВД России. В прошедшую ночь на территории г. Твери было выявлено 10 водителей в состоянии опьянения, на территории Бежецкого района — 8 таких водителей. Проведение мероприятия в режиме «тотальной» проверки еще раз подтвердило свою эффективность и будет продолжено в дальнейшем.
Наверное, потерялся недавно. В «Южном» висели объявления о пропаже, вроде похож, но их уже нет. Если кто-то узнал своего питомца – звоните по тел. 8-903-804-57-09.
09:52 Горит однокомнатная квартира на первом этаже жилого дома. Двери и окна заблокированы. Разбили стекло для проникновения в квартиру. Приступили к тушению. Пожарные запросили СМП к месту пожара.
09:58 Ликвидация открытого горения.
10:00 Звеном ГДЗС проведена разведка. Людей не обнаружено. Причина возгорания будет установлена позже.
10:02 Ликвидация. Караул запросил полицию к месту пожара. Видимо, есть для этого повод, сообщили на region69.info.