Борис Фишер – потомственный нефтяник — приобрел в собственность нефтебазу на станции Старица. Там он решил организовать нефтяной бизнес, однако планы круто изменились – Борис занялся кролиководством. Сейчас на территории нефтебазы появилось современное сельскохозяйственное предприятие – кролиководческая ферма промышленного масштаба.
«Диетическое мясо – крольчатину – редко можно встретить на прилавках магазинов. Эта ниша в нашей стране пока еще не занята», — мотивирует свои действия Борис Фишер.
Как сообщили на st-vestnik.ru, в огромном помещении два цеха, которые полностью эксплуатируется. Здесь около тысячи голов кроликов. Все процессы – кормление, поение, навозоудаление – автоматизированы. Фишер со своей командой выбрал французскую технологию выращивания кроликов. Легкие итальянские клетки из оцинкованного металла удобны, каждый кролик на виду, все под контролем – как он спит, ест, пьет, набирает вес.
Из Татарстана в сентябре минувшего года на ферму были привезены 90 самок и 10 самцов кроликов породы «хиплюс». За четыре месяца, используя искусственное осеменение, работники фермы увеличили поголовье в 10 раз. Было 100 голов – стало 1000.
Сейчас идет тщательный отбор маточного поголовья. В ближайших планах – открыть второй цех и довести поголовье до трех тысяч. Около фермы уже заложен фундамент нового здания, где будут размещаться лаборатория и убойный цех, оснащенные в соответствии со всеми технологическими требованиями.
Производство планируется безотходным: и потроха, и шкурки – все пойдет в дело.
Фото Светлана Михайловская
Добавить комментарий