Она была организована на основании полученных положительных результатов лабораторных исследований, проведенных ФГБУ «Тверская МВЛ» 05.05.2014 года замороженной баранины. Тогда лабораторные исследования выявили наличие сальмонелл в этих пробах.
Пробы продукции были отобраны в целях реализации Плана лабораторных исследований остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Тверской области в 2014 году.
В ходе внеплановой проверки были выявлены нарушения ветеринарного законодательства, допущенные организацией. А именно: не проводился микробиологический контроль в холодильных камерах, не имелось документов подтверждающих определение эффективности дезинфекции холодильников и т.д.
Подобные нарушения опасны, так как могут привести к обсеменению продукции патогенными грибами и микроорганизмами, их развитию, а при плохой термической обработке сырья — нанести вред здоровью людей в виде пищевой токсикоинфекции.
Управлением было вынесено постановление в отношении ООО «Рынок» по статье ч.1 ст.10.6 КоАП РФ (Нарушение правил карантина животных и иных ветеринарно-санитарных правил) и назначено административное наказание в виде штрафа.
Постановление вступило в законную силу, сообщили в Управлении Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.
Добавить комментарий